Qu’est-ce qu’un superaliment ?
Les superaliments sont des aliments naturels riches en nutriments essentiels et en composés bioactifs bénéfiques pour la santé. Ils sont souvent considérés comme des sources concentrées de vitamines, de minéraux, de fibres, d’antioxydants et d’autres substances bénéfiques.
Quels sont les Bienfaits ?
Ils offrent une multitude de bienfaits pour la santé :
- renforcent le système immunitaire,
- favorisent la santé cardiaque,
- réduisent l’inflammation,
- améliorent la digestion,
- augmentent l’énergie,
- favorisent la perte de poids,
- maintiennent la santé cérébrale et
- aident à prévenir diverses maladies…
Qui sont ces super-héros de nos assiettes ?
Les superaliments peuvent provenir de diverses catégories :
Fruits et baies
(Baies d’açaï, Baies de goji, Myrtilles, Framboises, Fraises, Grenades
Légumes-feuilles
( Épinards, Chou frisé (kale), Roquette, Feuilles de moutarde, Cresson, Bettes à carde (blettes))
Grains entiers
(Quinoa, Sarrasin, Millet, Riz noir, Flocons d’avoine, Farine de blé entier, Légumineuses :, Haricots noirs, Lentilles, Pois chiches, Haricots rouges, Soja (tofu) …)
Noix et graines
( Amandes, Noix de cajou, Noix du Brésil, Graines de chia, Graines de lin, Graines de courge…)
Poissons et fruits de mer
( Saumon sauvage, Sardines, Truite arc-en-ciel, Moules, Huîtres, Crevettes…)
Super-algues
( Spiruline, Chlorella, Dulse, Nori, Wakame, Kelp
Épices et herbes
( Curcuma, Cannelle, Persil, Origan, Menthe
Racines et tubercules :
( Gingembre, Curcuma, Patates douces, Betteraves, Panais, Radis noir…)
Autres superaliments
( Miel, Vinaigre de cidre, Cacao, Pollen d’abeille, Graines de chanvre, Huile de coco extra vierge…
Cette liste n’est pas exhaustive.
ESKE NÉNA SUPER HÉROS PÉÏ ???
Réunion, nout’ ti Paradis, regorge de trésors nutritionnels. Des aliments locaux offrent non seulement des saveurs exquises, mais aussi une multitude de bienfaits pour la santé.
Voici un top 5 des superaliments de la Réunion à inclure dans votre alimentation :
-1 le Curcuma
Riche en curcumine, il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, favorisant la santé des articulations et du système immunitaire.
-2 la Vanille
Avec son parfum envoûtant, la vanille de la Réunion est riche en antioxydants, favorise la relaxation et peut soutenir la santé digestive.
-3 la Papaye
Cette délicieuse fruit est une excellente source de vitamine C, d’enzymes digestives et de fibres, favorisant ainsi la digestion et la santé intestinale.
-4 le Letchi
Juteux et sucré, le letchi est une source de vitamine C et d’antioxydants, renforçant ainsi le système immunitaire et protégeant les cellules contre les dommages oxydatifs.
-5 le Gingembre
Réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives, le gingembre est un allié précieux pour apaiser les troubles digestifs et soutenir une bonne santé globale.
Il existe de nombreux autres superaliments bénéfiques pour la santé.
N’hésitez pas à explorer davantage pour découvrir de nouveaux super-héros adaptées à vos besoins nutritionnels.
